La storica “Latteria Ghigo” e la sua squisita panna tutta da gustare!
Da Alessandro Maldera
Ottobre 03, 2018
La “Latteria Ghigo”, questo il suo nome originale, è uno storico locale di via Po, situato a due passi da Piazza Vittorio. Aperto nel 1870, ha cambiato diverse gestioni, mantenendo però inalterata la sua fama. Fama dovuta al suo grandioso ed irresistibile cavallo di battaglia: la panna fresca.
Nonostante gli inevitabili cambiamenti dovuti al corso del tempo, le ricette e la forza della tradizione sono rimaste immutate. L’arredamento in stile ottocentesco è stato progressivamente rivisto e, andando al passo con il tempo, ha attraversato le diverse epoche e si è rinnovato.
La panna di Ghigo, però, è sempre la panna di Ghigo: è intramontabile. Nel pieno centro torinese è quindi possibile assaporare la bontà di una tazza di caffè con panna, la sua panna cremosa ed irresistibile. Per garantirne sempre la freschezza, viene montata al momento ed è servita su un piattino a parte in quantità abbondante.
La storica “Latteria Ghigo”, oggi rinominata Bar Pasticceria Ghigo, nel 2012 è stata inserita nel Registro delle Imprese Storiche della città, con dovuto riconoscimento da parte della Camera di Commercio. Si tratta, quindi, per i più golosi e non solo, di una tappa assolutamente da non perdere.
(Foto tratta da TripAdvisor)
Alessandro Maldera
Giornalista, ha collaborato per molti anni con testate giornalistiche nazional e locali. Dal 2014 è il fondatore di mole24. Inoltre è docente di corsi di comunicazione web & marketing per enti e aziende
