Il dialetto torinese: storia, suoni e regole della parlata di Torino

Il Dialetto Torinese è la varietà piemontese storicamente sviluppata e parlata nella città di Torino.

Non è semplicemente italiano pronunciato con un accento locale. Possiede un proprio sistema di suoni, forme grammaticali e strutture sintattiche, inserite nel più ampio insieme delle parlate piemontesi e galloitaliche.

Nel corso dei secoli la crescente importanza politica, economica e culturale di Torino diede alla parlata cittadina un prestigio sempre maggiore. Dal Settecento il torinese diventò anche la principale base della varietà sovralocale conosciuta come piemontese comune.

Focus sul Dialetto torinese

Dialetto torinese: che cos’è e dove nasce

In senso stretto, il dialetto torinese è la parlata storica della città di Torino.

Fa parte del sistema piemontese, che a sua volta appartiene al grande continuum dei dialetti galloitalici dell’Italia settentrionale.

Non coincide quindi con tutte le forme di piemontese parlate nella regione.

Il Canavese, il Biellese, il Monferrato, le Langhe e altre aree hanno sviluppato varietà con caratteristiche proprie.

Il torinese possiede però una particolarità storica: il prestigio raggiunto dalla città gli permise di estendere la propria influenza ben oltre il territorio urbano.

Questo spiega perché oggi molte caratteristiche considerate genericamente “piemontesi” corrispondano in realtà al modello linguistico sviluppatosi principalmente a Torino.

Il dialetto torinese non è italiano parlato con accento piemontese

È una distinzione fondamentale.

Il dialetto torinese e l’italiano regionale di Torino sono due cose diverse.

Il primo è una varietà romanza storica con grammatica, fonologia e lessico propri.

Il secondo è invece italiano, ma pronunciato e costruito con alcune caratteristiche regionali derivate anche dal lungo contatto con il piemontese.

Espressioni come “solo più”, per esempio, appartengono all’italiano regionale torinese e piemontese. Non sono sufficienti, da sole, per dire che una persona stia parlando in dialetto.

La differenza è sostanziale.

Parlare torinese significa utilizzare un altro sistema linguistico.

Parlare italiano con tratti piemontesi significa invece utilizzare l’italiano regionale.

Il torinese appartiene alla storia delle lingue romanze

Come gli altri dialetti italiani storici, il torinese non nasce dall’italiano standard.

Deriva dall’evoluzione locale del latino.

Anche il toscano, dal quale si è sviluppato l’italiano standard, rappresenta il risultato di una propria evoluzione romanza.

Il rapporto corretto non è quindi:

italiano → dialetto torinese

ma piuttosto una lunga serie di evoluzioni parallele del latino nelle diverse aree della penisola.

Il piemontese ha seguito un percorso caratteristico dell’area galloitalica, condividendo alcuni fenomeni con lombardo, ligure ed emiliano, ma sviluppando anche caratteristiche proprie.

Come si è formato il torinese

La parlata della città non si è sviluppata in completo isolamento.

Torino è stata per secoli un luogo di arrivo.

La crescita politica della capitale sabauda attirò popolazione proveniente da differenti zone del Piemonte.

Il contatto tra parlanti con dialetti diversi contribuì progressivamente a modificare e livellare la varietà cittadina.

Questo significa che il torinese, prima ancora di influenzare altre parti della regione, era stato a sua volta trasformato dalla crescita urbana e dalla mobilità della popolazione.

Il fenomeno diventa particolarmente importante tra Seicento e Settecento, quando la parlata cittadina cambia rapidamente e assume caratteristiche sempre più regolari e riconoscibili.

Il torinese del Seicento era diverso da quello successivo

Le testimonianze scritte permettono di osservare questa trasformazione.

Una raccolta di testi torinesi pubblicata nel 1663 documenta una parlata cittadina sensibilmente diversa dalla varietà che emerge nelle opere del secolo successivo.

In poco più di un secolo il sistema urbano subì quindi un processo importante di riorganizzazione e livellamento.

Questo passaggio è essenziale per capire il torinese moderno.

La varietà che successivamente diventerà il principale modello piemontese non deve essere immaginata come una lingua immobile esistente da sempre nella stessa forma.

È il risultato di una lunga evoluzione.

Il Settecento cambia il ruolo del dialetto di Torino

Il XVIII secolo rappresenta la fase decisiva.

Torino rafforza il proprio ruolo di capitale politica e amministrativa e la sua parlata acquista prestigio.

Il torinese comincia progressivamente a essere utilizzato anche come varietà di comunicazione sovralocale.

Nel 1783 viene pubblicata la prima grammatica dedicata al piemontese, costruita su una varietà fortemente legata al modello torinese.

Da questo momento la sovrapposizione tra i concetti di “torinese” e “piemontese” diventa sempre più evidente nella tradizione grammaticale e letteraria.

La storia della trasformazione del torinese in koinè regionale è però un fenomeno specifico e merita un approfondimento autonomo.

Come suona il dialetto torinese

Una delle differenze più immediate rispetto all’italiano riguarda il sistema vocalico.

Il torinese possiede nove fonemi vocalici, contro i sette normalmente riconosciuti per l’italiano standard.

Tra i suoni più caratteristici troviamo:

• [y]
• [ø]
• [ə]

I primi due sono vocali anteriori arrotondate.

Il terzo è la vocale centrale comunemente rappresentata nella grafia piemontese con ë.

Sono suoni fondamentali per riconoscere immediatamente la sonorità della parlata torinese.

Le vocali u, eu ed ë

Nella grafia piemontese moderna alcuni dei suoni più caratteristici vengono rappresentati attraverso segni che possono sorprendere chi è abituato soltanto all’italiano.

La u piemontese

La u può rappresentare il suono [y], simile a quello della u francese o della ü tedesca.

Un esempio tradizionale è:

mur = muro

Il gruppo eu

Il gruppo eu indica generalmente la vocale [ø].

Un esempio è:

feu = fuoco

Treccani registra proprio il torinese [fø] per “fuoco”.

La ë

La lettera ë rappresenta invece una vocale centrale [ə], conosciuta anche come schwa.

Nel piemontese può comparire persino in posizione accentata, caratteristica che contribuisce a distinguerlo nettamente dall’italiano.

Tre suoni caratteristici del torinese

Le parole che terminano in consonante

Un’altra caratteristica molto evidente è la frequente caduta delle vocali non accentate, soprattutto alla fine delle parole.

Il fenomeno deriva dall’evoluzione storica dal latino ed è condiviso, con modalità differenti, da numerose parlate galloitaliche.

In italiano molte parole terminano per vocale.

In torinese sono invece comuni parole terminate da una o più consonanti.

La perdita delle vocali atone ha prodotto anche combinazioni consonantiche molto più complesse rispetto all’italiano.

La struttura sonora della lingua appare quindi immediatamente più compatta.

Questo fenomeno non deve essere interpretato semplicemente come un’imitazione del francese.

Le somiglianze tra lingue romanze confinanti possono derivare sia dal contatto sia da evoluzioni parallele nate da una comune origine latina.

Anche le consonanti funzionano diversamente

Il torinese presenta inoltre alcune caratteristiche consonantiche particolari.

Tra queste compare la nasale velare [ŋ], che può avere valore distintivo anche alla fine della parola.

Treccani riporta, per esempio, l’opposizione tra forme corrispondenti a “pane” e “panno”, differenziate proprio dalla consonante finale.

Al contrario, alcuni suoni comuni nell’italiano standard non fanno tradizionalmente parte dell’inventario fonologico torinese.

È un’ulteriore dimostrazione del fatto che la differenza non riguarda soltanto le parole utilizzate.

Cambia il sistema attraverso il quale quelle parole vengono costruite e pronunciate.

Come funziona il plurale nel dialetto torinese

Una delle caratteristiche grammaticali più semplici da mostrare riguarda il plurale.

In italiano normalmente cambia il sostantivo:

gatto → gatti

Nel torinese molti nomi maschili rimangono invece invariati.

Il numero viene espresso soprattutto attraverso l’articolo o altri determinanti.

Un esempio classico è:

ël gat = il gatto

ij gat = i gatti

Il sostantivo gat non cambia.

A cambiare è soprattutto ciò che lo precede.

I femminili possono comportarsi diversamente

Per molti sostantivi femminili la distinzione tra singolare e plurale rimane invece più visibile.

Per esempio:

la gata = la gatta

le gate = le gatte

La terminazione cambia insieme all’articolo.

Non esiste quindi un’unica regola identica per tutti i nomi.

La morfologia nominale torinese segue un sistema differente dall’italiano, e proprio questa diversità rende evidente che non siamo davanti a una semplice sostituzione lessicale.

I pronomi clitici sono una caratteristica fondamentale

Uno degli elementi grammaticali più riconoscibili del torinese è il sistema dei clitici soggetto.

Accanto ai pronomi personali accentati esiste infatti una seconda serie di piccoli elementi non accentati che accompagnano il verbo.

Per esempio:

i parlo = io parlo

it parle = tu parli

La presenza di questi elementi distingue la struttura piemontese da quella dell’italiano standard.

Non sono semplicemente parole aggiunte per enfasi.

Fanno parte dell’organizzazione grammaticale della frase.

I clitici non funzionano allo stesso modo in tutto il Piemonte

Anche questo tratto mostra però una certa variazione.

Nella varietà comune a base torinese i clitici soggetto hanno una presenza particolarmente forte.

In altre parlate piemontesi la loro distribuzione può essere differente e la loro obbligatorietà meno rigida.

È quindi un buon esempio del rapporto tra torinese e varietà territoriali.

Esiste una struttura comune riconoscibile, ma le singole aree possono realizzarla in modi differenti.

L’analisi geografica di queste differenze appartiene però allo studio specifico delle varianti piemontesi.

La negazione con nen

Un’altra costruzione immediatamente riconoscibile è la negazione.

Nel torinese contemporaneo una delle forme canoniche utilizza nen, normalmente collocato dopo il verbo.

Per esempio:

i parlo nen = non parlo

La posizione è quindi differente rispetto all’italiano standard:

non + verbo

diventa, nella costruzione torinese più caratteristica:

verbo + nen

Gli studi sulla sintassi piemontese identificano proprio nen come uno dei principali marcatori negativi postverbali.

La negazione torinese è cambiata nel corso dei secoli

Anche questa struttura ha una storia.

I testi piemontesi antichi documentano sistemi negativi differenti rispetto a quello diventato comune in epoca moderna.

Nel corso del tempo la negazione postverbale ha acquisito un ruolo sempre più importante.

Questo processo dimostra ancora una volta come la grammatica torinese non sia rimasta immobile.

Le strutture oggi percepite come caratteristiche sono il risultato di evoluzioni avvenute nell’arco di diversi secoli.

Il torinese non è semplicemente “simile al francese”

Vocali arrotondate, caduta delle vocali finali e negazioni postverbali possono ricordare immediatamente il francese.

La vicinanza geografica e i contatti storici tra Piemonte e mondo galloromanzo sono naturalmente importanti.

Ridurre ogni somiglianza a un prestito dal francese sarebbe però scorretto.

Piemontese e francese appartengono entrambi alla famiglia romanza e alcuni fenomeni possono avere radici storiche parallele, oltre ad avere successivamente interagito attraverso il contatto.

Il torinese deve quindi essere studiato come sistema autonomo, non come una forma ibrida tra italiano e francese.

Il lessico del dialetto torinese

Il vocabolario della città riflette una storia lunga e complessa.

La base fondamentale deriva naturalmente dal latino, ma nel corso dei secoli il lessico è stato continuamente trasformato.

Torino ha avuto rapporti con:

• altre aree piemontesi
• mondo francofono
• territori alpini
• commercianti e amministrazioni
• campagne circostanti
• italiano

La crescita urbana ha inoltre portato nella città parlanti provenienti da zone differenti.

Il torinese ha quindi sviluppato nel tempo un vocabolario nel quale convivono forme antiche, innovazioni urbane, prestiti e adattamenti.

Perché non basta un elenco di parole torinesi

Il dialetto viene spesso raccontato attraverso termini curiosi o espressioni considerate tipiche.

Questa parte del patrimonio linguistico è importante, ma non basta per spiegare cosa sia il torinese.

Conoscere alcune parole non significa conoscere il sistema.

Le caratteristiche più profonde riguardano infatti:

• pronuncia
• vocali
• struttura sillabica
• articoli
• plurali
• pronomi
• coniugazioni
• negazione
• ordine delle parole

È soprattutto attraverso questi elementi che emerge la distanza strutturale rispetto all’italiano.

Dialetto torinese e italiano convivono da secoli

Torinese e italiano non hanno iniziato a incontrarsi soltanto in tempi recenti.

L’italiano entrò negli usi amministrativi piemontesi già in età moderna e nel corso dei secoli aumentò progressivamente il proprio spazio.

Ancora nell’Ottocento, però, il dialetto torinese era largamente utilizzato nella vita quotidiana.

Nel 1861, quando la città contava circa 173mila abitanti, la conoscenza e l’uso del torinese erano estremamente diffusi nella popolazione.

La parlata cittadina era utilizzata non soltanto nelle classi popolari, ma anche nella borghesia e negli ambienti socialmente elevati.

Il torinese fu anche la lingua del lavoro

Con la crescita industriale la situazione diventò ancora più interessante.

Torino attirò lavoratori provenienti prima dalle campagne e dalle altre zone piemontesi e successivamente dal resto d’Italia.

Per molti migranti piemontesi il torinese poteva diventare una lingua comune utilizzata negli ambienti di lavoro.

Nel secondo dopoguerra il quadro cambiò.

L’arrivo massiccio di popolazione proveniente da altre regioni italiane rese sempre più centrale l’italiano come lingua comune della città.

Il Novecento cambia l’equilibrio linguistico

Tra gli anni Cinquanta e Settanta il sistema linguistico torinese attraversò una trasformazione profonda.

Molte famiglie smisero progressivamente di trasmettere il dialetto ai figli.

L’italiano diventò la lingua predominante nell’istruzione, nel lavoro e nella comunicazione tra persone provenienti da regioni differenti.

Il torinese continuò a essere parlato, ma perse progressivamente il ruolo di principale lingua quotidiana della città.

Nello stesso tempo lasciò molte tracce nell’italiano locale.

L’italiano parlato a Torino conserva tracce del dialetto

La diminuzione dell’uso del torinese non ha cancellato la sua influenza.

L’italiano regionale parlato oggi in città conserva caratteristiche fonetiche, lessicali e morfosintattiche legate alla storia linguistica piemontese.

Tra gli esempi più riconoscibili compare il già citato solo più, con significati come “ormai soltanto” o “ancora soltanto”.

Sono presenti inoltre costruzioni, intonazioni e modi di utilizzare alcuni verbi che distinguono l’italiano torinese da quello parlato in altre zone d’Italia.

Questo fenomeno è però diverso dalla sopravvivenza del dialetto.

Dialetto torinese e piemontese comune: qual è la differenza

Il rapporto può essere riassunto in poche righe.

Dialetto torinese indica innanzitutto la varietà storica sviluppatasi nella città di Torino.

Piemontese comune o koinè piemontese indica invece la varietà sovralocale che si è formata principalmente sulla base del torinese e che è diventata un modello per la scrittura, la grammatica e la comunicazione tra piemontesofoni di aree differenti.

Le due realtà sono quindi strettamente connesse, ma non perfettamente sovrapponibili.

La trasformazione della parlata urbana in modello regionale costituisce un capitolo autonomo della storia del piemontese.

Torinese, piemontese comune e italiano regionale

Il torinese non coincide con tutte le varietà piemontesi

Il prestigio raggiunto dalla parlata della capitale non eliminò la diversità linguistica regionale.

Ancora oggi gli studi distinguono numerose varietà piemontesi e aree di transizione.

Pronuncia, grammatica e lessico possono cambiare tra Torino, Canavese, Biellese, Monferrato, Langhe e Piemonte orientale.

Il torinese rappresenta quindi una varietà specifica che ha avuto un’influenza eccezionalmente grande, non il punto di origine di ogni parlata piemontese.

Il confronto sistematico con le altre aree appartiene però alla geografia delle varianti territoriali.

Come viene usato il dialetto torinese oggi

Oggi il torinese convive soprattutto con l’italiano.

Il passaggio avvenuto nel Novecento ha ridotto fortemente la trasmissione familiare del dialetto e ha reso l’italiano la lingua normale della maggior parte delle situazioni pubbliche e quotidiane.

Non è prudente attribuire alla sola città un numero preciso di parlanti senza un censimento recente specificamente costruito per misurare questa competenza.

Esistono inoltre livelli molto differenti di conoscenza.

Una persona può:

• parlare correntemente torinese
• utilizzarlo soltanto in alcuni contesti
• comprenderlo senza parlarlo abitualmente
• conoscere singole espressioni
• parlare soltanto italiano regionale

Queste situazioni rendono difficile ridurre la vitalità del dialetto a un semplice numero.

Una parlata urbana diventata molto più della lingua di una città

La particolarità storica del Dialetto Torinese sta proprio nella combinazione di due dimensioni.

Da una parte è una parlata locale, nata e sviluppata a Torino.

Dall’altra ha acquisito nei secoli un prestigio tale da diventare la principale base della varietà piemontese sovralocale.

Il suo sistema fonetico, con vocali come [y], [ø] e [ə], la perdita di molte vocali finali, i plurali spesso affidati all’articolo, i clitici soggetto e la negazione con nen mostrano quanto la struttura sia autonoma rispetto all’italiano.

La storia successiva della koinè, invece, racconta come una parlata nata in una città sia riuscita progressivamente a diventare un modello per un territorio molto più ampio.

FAQ – Come funziona il dialetto torinese