Guida alle Birre d’Italia 2025, Torino è seconda in Italiad:

La Guida alle Birre d’Italia di Slow Food 2025 è un’autorevole punto di riferimento per gli appassionati di birra artigianale nel Bel Paese. Ogni anno, questa pubblicazione getta luce sui migliori produttori di birra italiani, premiandoli in varie categorie e segnalando i locali migliori per l’offerta birraria. L’edizione 2025 non fa eccezione, fornendo un’analisi approfondita e affascinante del panorama birrario nazionale.

Guida Birre d’Italia 2025 Torino e il Piemonte

Nell’edizione 2025, il Piemonte emerge come una delle regioni più prolifiche e versatili per quanto riguarda le bevande fermentate. Oltre a essere la seconda regione per numero di locali presenti nella guida il Piemonte condivide il primato nella produzione di sidro. Un record condiviso insieme al Trentino-Alto Adige. Questo doppio riconoscimento sottolinea l’eccellenza delle produzioni piemontesi, dimostrando la capacità della regione di eccellere in diverse tipologie di bevande artigianali.

Torino e provincia: un’oasi per gli amanti della birra artigianale

Tra le eccellenze premiate dalla Guida alle Birre d’Italia 2025, Torino e la sua provincia si distinguono per gli appassionati di birra artigianale. 7 birrifici presenti in questa area hanno ricevuto riconoscimenti nelle diverse categorie della guida, confermando la vivacità e la qualità della scena birraria locale.

I birrifici torinesi premiati

Cascina Danese (Filiera)

Situato a Bibiana, in provincia di Torino, il Birrificio Cascina Danese è stato insignito del prestigioso riconoscimento “Filiera” . Un premio per la sua dedizione alla produzione di birre di alta qualità utilizzando materie prime locali e sostenibili.

Birrificio Baladin (Filiera)

Uno dei nomi più noti della birra artigianale italiana, il Birrificio Baladin di Torino. L’azienda ha nuovamente conquistato il premio “Filiera” grazie al suo impegno nel creare birre uniche e di eccellenza, rispettando l’intera filiera produttiva.

Birrificio Brasseria Soralamà (Eccellenza)

Questo birrificio di Vaie, nella provincia di Torino, è stato premiato nella categoria “Eccellenza” per la sua abilità nel produrre birre di altissima qualità, caratterizzate da sapori unici e una costante ricerca dell’innovazione.

Birrificio Leumann (Eccellenza)

Situato a Grugliasco, il Birrificio Leumann, nell’omonimo villaggio, ha conquistato il riconoscimento “Eccellenza” . Merito per la sua passione per la birra artigianale e alla sua capacità di creare prodotti di assoluto pregio.

Birrificio San Paolo (Eccellenza)

Questo birrificio di Torino ha ottenuto il premio “Eccellenza” per la sua dedizione nella produzione di birre di alta qualità. Insomma, bevande caratterizzate da una grande attenzione ai dettagli e all’utilizzo di ingredienti selezionati.

Birrificio Filodilana (Eccellenza)

Proveniente da Avigliana, il Birrificio Filodilana è stato insignito del riconoscimento “Eccellenza” per la sua abilità nel creare birre artigianali uniche e di grande carattere, che si distinguono per la loro complessità e raffinatezza.

Birrificio La Piazza (Chiocciola)

Situato nel cuore di Torino, il Birrificio La Piazza ha ricevuto il premio “Chiocciola” per la sua dedizione alla promozione della cultura birraria e per il suo impegno nel creare esperienze uniche per gli amanti della birra artigianale.

Guida Birre d’Italia 2025 Torino: un’analisi approfondita

La pubblicazione non si limita a premiare i migliori birrifici, ma offre anche un’analisi dettagliata del panorama birrario nazionale. Curata da Luca Giaccone e Eugenio Signoroni, esperti del settore, questa guida rappresenta una preziosa risorsa per gli appassionati di birra, fornendo informazioni approfondite sulle diverse realtà produttive e sui locali che si distinguono per la loro offerta birraria e gastronomica.

Numeri e statistiche

Nell’edizione 2025, la guida ha recensito ben 2767 etichette di birra, premiandone 779 come le migliori del panorama nazionale. Inoltre, 97 locali sono riconosciuti per la loro eccellente selezione e servizio di birre, mentre 96 locali sono premiati per la loro proposta di cibo abbinata alle birre.

La regione con il maggior numero di locali presenti nella guida è la Lombardia, con 87 indirizzi segnalati, seguita dal Piemonte (81) e dalla Toscana (80).