Maritz la maritozzeria torinese di Igino Massari: 5.000 combinazioni tra dolce e salato
Da Alessandro Maldera
Novembre 05, 2025
A Torino, accanto alla Galleria Iginio Massari in piazza CLN, debutta Maritz, la vetrina dedicata ai maritozzi in versione dolce e salata. L’idea riprende il concept milanese e lo porta in città con personalizzazione completa e formati per ogni momento della giornata. Inoltre, l’offerta punta su 5.000 combinazioni e su un maritozzo speciale che cambia ogni settimana.
Maritz, il regno del maritozzo a Torino
Location: piazza CLN, accanto alla Galleria Iginio Massari
Format: vetrina “street food” dedicata ai maritozzi
Combinazioni: oltre 5.000 tra impasti, farciture, panna e finiture
Prezzi: 6 € standard • 4,50 € mini • salati fino a 9 €
Orari: lun–ven 8:00–19:30 • sab–dom 8:30–20:00
Special: Maritozzo della Settimana sempre diverso
Cos’è Maritz e perché arriva a Torino
Maritz è il concept “only maritozzi” che trasforma il classico romano in prodotto da vetrina. Nasce come concept-in-store: la vendita è diretta al banco, con servizio rapido e impostazione street food. Inoltre, l’arrivo in piazza CLN amplia l’offerta della Galleria e intercetta flussi turistici e lavorativi del centro.
Personalizzazione: come si compone il tuo maritozzo
Il punto di forza è la personalizzazione. Si sceglie impasto, farcitura, panna, decorazione, finitura ed emoji in cioccolato. Di conseguenza, le combinazioni superano le 5.000 unità, permettendo di passare da versioni tradizionali a varianti creative pensate per ricorrenze e pause veloci. In più, il formato mini agevola l’assaggio di più gusti.
Dolci e salati: esempi e prezzi
L’offerta copre l’intera giornata:
- Dolci: classici con panna o creme, da 6 € (mini 4,50 €).
- Salati: pensati per la pausa pranzo o la pausa gourmet. Tra le proposte:
- Prosciutto cotto e fontina (8 €)
- Pancetta, zucchine e lime (8 €)
- Alici, burrata e cappero (8 €)
- Salmone e guacamole (9 €)
- Veg: ratatouille e hummus (7 €)
- Special: pollo curry oppure pulled pork con cavolo, salsa BBQ e zest di lime (9 €)
Inoltre, il Maritozzo della Settimana introduce una ricetta in rotazione che aggiorna l’assortimento.
Orari e dove si trova
La vetrina è accanto alla Galleria Iginio Massari in piazza CLN. Gli orari sono 8:00–19:30 dal lunedì al venerdì e 8:30–20:00 nel weekend. Pertanto, è adatta sia alla colazione, sia alla pausa pranzo, sia alla merenda del pomeriggio.
Dal format milanese alla versione sabauda
Il progetto torinese segue l’evoluzione del negozio di Milano, che ha introdotto un sistema di customizzazione spinta e ha aggiornato la proposta in chiave ibrida tra dolce e salato. Così, la versione sabauda riprende la stessa impostazione, ma la adatta al contesto centrale di piazza CLN con una vetrina dedicata.
FAQ – Maritoz: combinazioni, prezzi e orari in piazza CLN
In piazza CLN, accanto alla Galleria Iginio Massari.
Oltre 5.000 varianti tra impasto, farcitura, panna, decorazioni e finiture.
Il formato standard è 6 €; la versione mini è 4,50 €. I salati arrivano fino a 9 €.
Sì: tra le opzioni prosciutto cotto e fontina, pancetta, zucchine e lime, alici, burrata e cappero, salmone e guacamole, ratatouille e hummus, pollo curry, pulled pork.
Lun–ven 8:00–19:30; sab–dom 8:30–20:00.
Alessandro Maldera
Giornalista, ha collaborato per molti anni con testate giornalistiche nazional e locali. Dal 2014 è il fondatore di mole24. Inoltre è docente di corsi di comunicazione web & marketing per enti e aziende
