Pasticceria Avidano apre a Torino: è il secondo locale dopo quello di Chieri

In arrivo una dolce novità: Pasticceria Avidano apre a Torino.

La nuova boutique di dolci prenderà il posto del bar pasticceria Bon Bon, in via Accademia delle Scienze 3, il quale chiuderà il 31 luglio prossimo.

L’inaugurazione è in programma per la fine dell’estate.

Si tratta del secondo locale per il maestro cioccolatiere Marco Avidano.

Infatti, la prima pasticceria storica, si trova nel cuore di Chieri ed è stata aperta dal pastry chef nel 1996.

Avidano, famoso per i suoi lievitati artigianali, porterà pandori e panettoni in piazza Carignano. Il suo obiettivo è quello di preparare questi prodotti non solo in occasione delle festività natalizie, ma di farli gustare ai clienti anche durante l’estate.

Sarà una bella sfida con il suo principale concorrente Fabrizio Galla, pastry chef della Farmacia del Cambio, dall’altro lato di piazza Carignano.

Nel 2018 Galla ha vinto il primo premio della classifica Dissapore per il miglior panettone artigianale griffato dell’anno.

Dalla sua, però, Avidano è da anni presente nella Guida del Gambero Rosso riferita ai migliori maestri cioccolatieri d’Europa.

A quanto pare i torinesi stanno diventando sempre più golosi, senza contare che, tra settembre e ottobre sbarcherà in città anche la pasticceria di Iginio Massari, maestro del panettone artigianale milanese e padre della pasticceria contemporanea.

Insomma, sta per iniziare una stagione di grandi aperture a Torino: dalla Pasticceria Avidano a Pescaria, passando per Starbucks e la boutique di Iginio Massari.

(Foto tratte da www.avidano.it)